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切絲機用的時間久了，難免會產生一些污漬，污漬如果長時間不清洗，可能會影響設備的使用效率以及食材的衛生，如何去除切絲機上的污漬呢?
1、首先，可以在切絲機附帶的滾筒里添加適量的清水，這樣有利于將其中的雜質排出;然后，可以使用一些軟布或者是軟刷子，并使用沾有兌著洗滌劑的水進行擦拭，擦拭完成之后，在用清水進行沖洗一次。
2、等上面的清理工作完成后，先準備好適量的清水，然后加入一定量的洗滌劑或者是消毒劑加入切絲機的桶內，并使桶轉動進行清洗;清洗結束后，再用高壓水槍清洗桶內，并且簡單轉動桶，使泄水孔朝下，直到桶內的水完全排出。
3、不過，在清洗的過程中，還需要注意一些問題，比如不可以直接將水噴在切絲機的軸承座上面，以及電氣箱控制面板等都不可以接觸到水，否則可能會因為受到水的影響，而造成受損，出現銹蝕等其他問題，會影響到設備的使用情況。
所以，要去除切絲機的污漬，它的清洗工作是很重要的，它上面的污漬也是需要去除的，這樣切絲機不僅可以提高使用效率，而且還可以延長它的使用壽命，增加了它的實用性，對設備的保養與維護是有益處的。
還有一些切絲機清潔的小竅門一起來看看吧~
1、清洗前須拔掉切絲機電源，嚴禁用水沖洗，只能用濕布清潔，然后用干布抹干。
2、根據使用情況，約一星期的時間需把切絲機護刀板拆下清洗，用濕布清潔再用干布抹干。
3、切肉出現厚薄不均勻或碎肉較多時則需要磨刀，磨刀時應先將刀片清除干凈，去除刀片上的污漬。
4、每天清潔完后，用紙箱或是木箱封閉切絲機。
5、嚴禁用水直接沖洗設備，機器要可靠接地。
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